Pastres de sambucanos
Sandro Gastinelli / Italia / 2002 / 30 min / Colore
Cinquanta pastori per seimila capi di pecore. In Valle Stura, sulle Alpi Occidentali, al confine con la Francia, l'allevamento della pecora sambuvana è sopravvissuto nel secolo scorso, al rischio di estinzione, e oggi dà i suoi preziosi frutti: latte, lana e una carne finissima, diventata piatto pregiato nei migliori ristoranti del Piemonte. Lassù i pastori parlano l'antica lingua provenzale. A ottobre, dopo essere scesi con le greggi dalla montagna, si ritrovano per la Fiera dei Santi e per le premiazioni dei migliori capi di bestiame. Raccontano la fatica di questo lavoro, il prezioso aiuto degli insostituibili cani da pecora, le stragi che i lupi, da quando sono tornati sulle Alpi, compiono tra le greggi, ma anche la passione e l'amore per i loro animali e la loro valle.
Sandro Gastinelli
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Produzione Comunità Montana Valle Stura di Demonte
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