Tauç fiume di parole
Marzio Milani / Italia / 2005 / 12 min / Colore
Villar d’Arène, 1650 metri sulle Alpi Francesi, è uno degli insediamenti permanenti più alti d’Europa. Da tempi remoti gli abitanti preparano con scadenza annuale il pane di segale che un tempo doveva bastare per tutto l’anno. L’attivazione del lievito, l’impastatura, la preparazione dei pani, la cottura e poi la sfornatura all’alba: il documentario documenta le fasi della preparazione del pane e l’euforia che rende questo un momento speciale per la comunità.
Marzio Milani
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Produzione Museo degli usi e costumi della gente trentina
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